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      海鲜、海产品的烘干，它主要的还是为了能够将我们的海产品保存得比较久一些，因为我们在捕捞我们的海鲜上来后，是需要进行干燥处理的，如果不进行干燥处理的话，那么放的时间久一些的话，那么它久会腐烂，所以烘干这是要做的。

海鲜烘干

      像这几年中，我们常使用的烘干设备，还是以我们的热泵烘干设备烘干为主，像燃煤、锅炉等这些烘干的方式，在烘干的时候会排出污染，会直接污染我们的环境，所以这种设备逐逐的就不被使用了，转而采用热泵型烘干机设备来给我们的海鲜、海产品烘干。

鱼烘干

       那么使用我们的热泵烘干机烘干设备，它在烘干的时候是需要注意些什么呢？下面我们来进行了解了解。

1、温度方面：海产品的一般含水量比较大，因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素；另外，由于海产品的水分存在于脂肪和油脂中，脱水较困难，控制脱水速度很关键。

2、烘干时间—海产品烘干一般周期比较长，快速烘干一般都会破坏烘干质量。

3、色泽—保持海产品烘干后的色泽至关重要；循环风—海产品烘干一般要求较大的循环风量.

4、风速也比较高，避免水汽停留在物料表面。