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南瓜子烘干烘干房的烘干温度一般以75℃左右，烘干时间约4小时。烘干时间内还需要启动排气机排潮，间隔30分钟排1次，每次1-2分钟。最后，取出的南瓜子要集中拌入植物油，用量为原料的1%,拌植物油时要用油刷充分搅拌均匀，晾至表面略干即可。

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