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       果糕的烘干过程比较简单，果糕耐受温度较高，吸热较大，可以从第一阶段就将温度升到60°心， 需要2- 3小时完成，然后升到65个除湿，果糕水分较多，一般排水管的流水时间会 到16小时左右，然后进行尾段的巩固阶段，一般需要2小时。烘干后必须冷却至常温再进行包装。