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山萸肉烘干工艺详解

发布者: MG电玩烘干  时间:2023/6/14 10:49:33

山萸肉烘干工艺详解

山萸肉百科

         山萸肉别名山茱萸、萸肉、药枣。落叶灌木或小乔木,高约4米。树皮淡褐色,成薄片剥裂。枝皮灰棕色,小枝无毛。单叶对生,具短柄;叶片椭圆形或长椭圆形,先端渐尖,基部圆或楔形,全缘,上面疏生平贴毛,下面粉绿色,毛较密,侧脉6~8对,脉腋有黄褐色毛丛。夏季先叶开黄色花,伞形花序顶生或腋生,基部具4个小型苞片,花萼裂片4,不明显;花瓣4,长约3毫米;雄蕊4枚,与瓣互生;子房下位,2室,花柱1。核果长椭圆形,光滑,熟时红色,果梗细长,果皮干后呈网纹状。种子长椭圆形,两端钝圆。花期3~4月,果期9~10月。

生于阴湿沟畔、溪旁或向阳山坡灌丛中;有栽培。分布于山西、陕西、山东等地。

       果肉呈不规则的片状或囊状,长1~1.5厘米,宽0.5~1.5厘米,厚约1毫米。表面紫红色至紫黑色,皱缩,有光泽。内表面不平滑,有少数纵向脉纹。顶端有的有圆形宿萼痕,基部有果柄痕。质柔润。气微,味酸、涩、微苦。性微温,味酸、涩。归肝经、肾经。山萸肉有增强机体免疫功能、抗炎、抗衰老、抑菌等功效与作用。此外,还证实有抑制血小板聚集及抗血栓形成的作用以及降血糖、血脂、强心、抗失血性休克等作用。

烘干过程中注意事项

山萸肉的烘干过程中注意事项:1.注意湿度。山萸肉参在干燥之前要充分湿润,否则会导致发霉或者变质。2.使用温度适中的烘箱。在烘烤期间要避免温度过高或过低,以免影响干燥效果。3.不要让山萸肉接触到水和油。因为水容易使其潮湿,而油脂则可能被晒成褐色。4. 在晒制过程中要随时调整烘箱温度。当发现山萸肉颜色变暗时应立即停止烘干。





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